Şehriye Çorbası

Bizim evin sevilen çorbalarındandır hele ki yaz günü güzel domateslerle mis olur :)

Malzemeler

• 3-4 domates
• 1 çay bar.şehriye
• 1 yemek kaş.domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaş.sıvıyağ
• tuz, karabiber, nane
• su

Yapılışı

1. Domatesleri rendeleyip tencereye salça ve yağlarla alıp kavurdum,
2. Suyunu gözkararı (yakşalık 5 su bar.yani 1 litre) ekleyip içine şehriyeleri ve baharatları ekliyorum.
3. Sürekli karıştırarak(yoksa şehriyelerin dibi dutar) pişiriyorum.(şehriyeler şişene kadar)
4. Baharatlarını ekleyip altını kapatıyorum.
5. Servis tabağına alınca üzerine bolca limon sukıp mis gibi içiniz :))

Kıtır ekmekler için;

• Bayatlamış ekmekleri teflon tavaya alıp az miktarda tereyağı ile kavurup çorbamın üzerine koyuyorum.

Afiyet olsun...