Tahinli Çörek

Ailecek çok çok sevdiğimiz bir lezzet tahinli çörek:) Özellikle tahinli tarifler benim favorimdir, emzirme döneminde olan anneler çok güzel süt yapıyor bilginize :)

Malzemeler

• 250 gr.tereyağı (ya da margarin)
• yarım su bar. sıvıyağ
• 1 su bar. yoğurt
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 pak.kabartma tozu
• 5 su bar. un

İç harcı

• 1,5 su bar. tahin
• 1 su bar.toz şeker
• 1 su bar.iri kıyılmış ceviziçi

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• susam

Yapılışı

1. Yoğurma kabına 4 bar.un , kabartma tozu ve pudra şekerini alıp karıştırın, üzerine yoğurt ve yağları ekleyip yoğurun ele yapışmayan bir hamur olacak gerekirse kalan unu da ekleyin.Hamuru yarım saat dinlendirin ve 4 eşit bezeye bölün.
2. Merdaneyle her bir bezeyi oval şekilde açın, üzerine tahinle sıvayın, toz şeker gezdirin ve ceviz serpiştirin.Uzun kenarın birini ortaya doğru katlayın.Kalan kenarı diğerinin üzerine katlayın.Dilimleyin ve katlanan kısmı altta kalacak şekilde yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.Bütün bezeleri bu şekilde tamamladıktan sonra üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve susam serpin.Önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.